Disfruta de esta deliciosa receta. Solo necesitas 1/2 lechuga, 2 zanahorias, 2 Huevos Santa Anita Life, 1 pechuga de pollo, 1 tomate, mayonesa baja en grasa, aceite de oliva, pimienta y sal. Lava y corta la lechuga a la juliana, resérvala en un recipiente. Lava y corta el tomate en dados. Pela y corta la zanahoria y la pechuga de pollo a la juliana y adiciónalos al recipiente.

Cocina los Huevos Santa Anita Life entre 10 a 15 minutos. Cuando estén en su punto, retira y deja enfriar, quítales la cáscara y corta en trozos. Agrégalos después al recipiente. Aparte en una sartén, coloca las tiras de pollo, agrega sal y pimienta y dora el pollo durante 5 minutos a fuego medio. Mezcla toda la ensalada con unas cucharas de mayonesa (si lo deseas).