Para preparar este delicioso plato necesitarás 4 Huevos Santa Anita con Omega 3+Vitamina E, 4 cucharadas de nata líquida, 4 cucharadas de queso rallado, pimienta blanca, mantequilla y sal. La preparación es muy fácil, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°. A continuación, separa las claras de las yemas y coloca las claras en un bol, bátelas a punto de nieve y añade un poco de pimienta blanca.

Continúa untando con mantequilla cuatro cazuelitas individuales de barro o de vidrio y pon en cada una la respectiva clara. Realiza un pequeño agujero en el centro y con ayuda de una cuchara  pon una yema en cada uno. Luego rodea la yema con una cucharada de nata líquida y espolvorea el queso rallado, una pizca de sal y pimienta, ingresa al horno y deja actuar por 5 minutos hasta que las claras estén doradas.