RECETA6Una práctica y nutritiva receta, perfecta para un almuerzo.

Ingredientes:
2 Huevos Santa Anita Omega 3 + Vitamina E
150gr. De verduras en cuadros pequeños (zanahoria, arvejas, habichuelas, y otras que te gusten mucho)
½ cebolla morada cortada en cuadritos
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Sofríe la cebolla cortada en trocitos pequeños con una pizca de aceite de oliva y cocina por dos minutos a fuego lento.
Coloca los trozos de verduras dentro de la sartén y mezcla con la cebolla morada.

Para escalfar los huevos, debes colocar una olla con agua a calentar; cuando esté hirviendo, vierte el huevo abierto sobre el agua y vigila hasta que se cocine en el punto que más te guste (con la yema blanda o dura).

Coloca en un plato la mezcla de verduras realizada anteriormente y encima el huevo escalfado; esparce un poco de sal y pimienta al gusto.


Fuente: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-huevos-a-la-jardinera-receta-43300.html#ixzz3waZ42haB