RECETA4 Para preparar esta receta necesitas:
3 Huevos Santa Anita Omega 3 + Vitamina E
100gr de carne picada
¼ de cebolla cabezona
150gr de salsa de tomate
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto.

Para la salsa bechamel necesitas:
20gr de harina
15gr de mantequilla
1 taza de leche
1 cucharadita de aceite
Sal al gusto.

Modo de preparación:
Debes cocinar los huevos en una olla a fuego medio por 12 minutos.
En una sartén aparte prepara el relleno. Coloca el aceite de olivay la cebolla previamente picada en cuadritos. Cocina a fuego lento.
Agregar la carne y cuando la cebolla y esta estén doradas, agrega la salsa de tomate. Deja cocinar unos 10 minutos.
Cuando los huevos estés listos y sin cáscara, cortalospor la mitad y con la ayuda de una cuchara quita la yema.Añade la yema a la mezcla de la carne y cuando quede bien integrada como una textura como de pasta, estará lista para rellenar los huevos.
Rellena los huevos con ayuda de una cuchara.
Para la salsa Bechamel lo único que necesitarás es verter todos los ingredientes en una olla y revolver a fuego lento hasta que coja una consistencia un poco homogénea.
Luego de haber preparado la salsa bechamel, cubre los huevo rellenos con ésta y ¡listo!


Fuente: http://www.recetasgratis.net/receta-de-huevos-rellenos-de-carne-56927.html#ixzz3waYVL2UE