Razones para incluir el huevo en tus mejores comidas

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Cada vez tomamos más conciencia sobre lo que comemos, esto se debe a la oleada de fitness y bienestar en nuestros perfiles de social media. Vemos muchos influenciadores, conocidos y amigos sumándose a un estilo de vida saludable y esto hace que tengamos este tema muy presente en nuestro día a día y al hacer mercado.

La reducción en comida chatarra, mecato poco saludable, y cambiar la forma de preparar las comidas suelen ser lo primero que se nos pasa por la cabeza, pero no es suficiente con eliminar cosas de nuestra dieta, también necesitamos agregar a ella elementos provechosos.

El huevo es un alimento increíble que puede complementar muchas de las comidas que preparas, y tiene una gran cantidad de beneficios demostrados científicamente que te nombraremos a continuación:

¡Es una excelente fuente de proteína! sirve para complementar la alimentación en personas que están en gimnasio o hacen ejercicio en forma regular con la intención de aumentar masa muscular. Aún si no tienes estos objetivos, recuerda que la proteína es un elemento esencial en mantener el sistema muscular funcionando a la perfección.
Contienen Colina, un nutriente poco conocido que ayuda a mantener el buen funcionamiento de varias funciones cerebrales. En estudios en animales se ha concluido que un alto nivel de Colina ayuda a mejorar el funcionamiento del cerebro en áreas como el almacenamiento de recuerdos y la memoria.
Los huevos contienen vitamina B12, A, y Selenio, que ayudan a mantener el buen funcionamiento del sistema inmune.
Luteína y Zeaxantina. Suenan raro, pero estos dos componentes que encuentras en el huevo con muy importantes para evitar ciertos deterioros en la vista.

Por último y no menos importante: Son deliciosos. Y puedes prepararlos en muchas formas… revisa nuestra sección de videos en los perfiles de redes sociales de Santa Anita y te sorprenderás!

FUENTE: https://www.medicalnewstoday.com/articles/283659.php

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¡Huevos mexicanos saludables!

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Huevos mexicanos saludables, cortesía de Lina Valencia de Nutrición en Movimiento.

 

Receta elaborada por Lina Valencia, fundadora de Nutrición en Movimiento, en uno de sus talleres de recetas saludables.

 

ingredientes:

4 huevos Santa Anita.

Maiz tierno: 4 cucharadas.

Tomate: 1 unidad.

Cebolla morada: 1 unidad.

Perejil: 1 cdta.

Ají de diferentes variedades “Amazon”.

 

Acompañante:

Pan en masa madre redondo tipo “hamburguesa” “Der Baker”: 1 unidad

Olivanessa

Aguacate

 

Preparación:

  1. Mexclar los huevos muy bien en un bowl hastsa que quede una mezcla homogénea. Agregar el maíz tierno.
  2. Poner en un sartén 1 cdta de aceite vegetal y una vez esté caliente agregar el tomate y la cebolla finamente picados y esperar a que doren bien.
  3. Agregar los huevos Santa Anita y mexclar.
  4. Poner a tostar el pan en un horno.
  5. Servir: los huevos, por encima agregar el perejil con 1 cdta de ají Amazon (sabor de su elección)
  6. Acompañar con una rodaja del pan tostado y agregar a éste 1 cdta de mayonesa Olivanessa y una rojada muy delgada de aguacate + ají y picadillo de tomate.

 

Huevos mexicanos saludables, cortesía de Lina Valencia de Nutrición en Movimiento.   Receta elaborada por Lina Valencia, fundadora de Nutrición en Movimiento, en uno de sus talleres de recetas saludables.   ingredientes: 4 huevos Santa Anita. Maiz tierno: 4 cucharadas. Tomate: 1 unidad. Cebolla morada: 1 unidad. Perejil: 1...
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¡Tostadas francesas de Quinoa!

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Receta: Tostadas francesas de quinoa, cortesía de Nutrición en Movimiento.

Receta elaborada por Lina Valencia, fundadora de Nutrición en Movimiento, en uno de sus talleres de recetas saludables.

Ingredientes:

Pan de quinoa: 4 tajadas.

Huevos Santa Anita: 2 unidades.

Leche de almendras: 1 taza

Canela: 1 cdta.

Esencia de Vainilla: 1 cdta.

Fresas

Banano

Miel de abejas

 

Preparación:

  1. Mezclar los huevos y la leche de almendras en un bowl o plato hondo hasta que la mezcla esté bien homogénea. Agregar canela al gusto y esencia de vainilla. Volver a mezclar.
  2. Mojar cada tajada de pan por ambos lados hasta que quede bien húmedo.
  3. Agregar a un sartén 1 cdta de aceite vegetal o mantequilla clarificada/aceite de coco. Agregar las tajadas y dorar por ambos lados.
  4. Acompañar con fresas, banano y miel de abejas.

 

Receta: Tostadas francesas de quinoa, cortesía de Nutrición en Movimiento. Receta elaborada por Lina Valencia, fundadora de Nutrición en Movimiento, en uno de sus talleres de recetas saludables. Ingredientes: Pan de quinoa: 4 tajadas. Huevos Santa Anita: 2 unidades. Leche de almendras: 1 taza Canela: 1 cdta. Esencia de...
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Saca el niño que hay en ti.

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La mayoría de niños se imaginan siendo adultos, jugando a tener responsabilidades e interactuando con billetes didácticos para imaginar la vida que les gustaría tener. Al cabo de un tiempo estos sueños se convierten en realidad, las responsabilidades y el día a día empiezan hacer parte de la rutina, olvidando por completo enriquecer el alma para mantenerla siempre joven. ¿Pero cómo sucede esto cuando en nuestro entorno existe mucha carga laboral?.

En psicología, la frase “saca al niño interior que hay en ti” es muchas veces utilizada para hacer referencia a trabajos de sanación a través del corazón, con el objetivo de mejorar las heridas del pasado y tener un equilibro emocional para mantener una sana autoestima. Sin embargo en este artículo hablaremos del niño interior a partir de otro punto de vista.

Realizar actividades que beneficien el alma y el espíritu, especialmente cuando vienen acompañadas de la sencillez y la inocencia que caracteriza a los niños. Actividades sencillas en ambientes abiertos como colorear, correr, saltar o jugar, es una de las opciones para liberarte un poco de la rutina.

Practicar deportes diferentes, de alto riesgo (bajo tu responsabilidad) o realizar las actividades antes mencionadas, son beneficiosas para la salud mental debido a que rompen la rutina y equilibran físicamente el cuerpo desarrollando habilidades que creíamos olvidadas. ¿Sabías que la Adrenalina, también estimula al cerebro para que produzca dopamina? esta hormona es la encargada de que producir la sensación de felicidad o bienestar.

Arriesgate a dejar libre, un alma aventurera que por falta de tiempo se cohíbe de un poco de diversión. Así que si tu sueño de niño era ser un astronauta, no olvides que nunca es tarde para soñar y que el espacio en el que estás es lleno de metas por realizar. Si tienes hijos, arriesgate a disfrutar de su infancia y ¿porque no? volver a ser niño de nuevo.

Eso sí, para terminar de sacar a ese niño que hay en ti, ¿que tal si inicias el día con unos deliciosos huevos Santa Anita como los preparaba tu mamá? ¿cocidos?, ¿con tocineta?, ¿con cebolla, tomate y salchichas?

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¡MAÑANAS SONRIENTES!

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¡Buen día! Las actitudes y nuestros comportamientos definen la forma en como actuamos frente a  las situaciones, por este motivo Huevos Santa Anita, quiere que empieces tu día con la mejor energía , a continuación te mostraremos ideas que pueden ayudarte a superar el estrés y mejorar tu salud mental.

  • Planea tu día:

Levantarse 20 min antes de la hora planeada puede ayudarte a organizar mejor tu tiempo. De esta forma no harás cosas a la carrera y a medias y tendrás más tiempo para desarrollar todas las actividades de manera ordenada, aumentando tu productividad y ayudando a mejorar tu salud mental.  

  • Desayuna de manera saludable.

¿Sabías que el desayuno es la comida más importante del dia? Segun Sascha Barboza, Personal Fitness Trainer, certificada por la ISSA (International Sports Sciences Association) afirma que, el huevo es uno de los alimentos que contienen colina, vitamina utiliza el cuerpo para producir transmisores cerebrales, lo que mejora y disminuye los cambios y episodios repentinos de estrés, manejándolos muchos mejor.

  • Realiza actividad física:

Si quieres desconectarte de tu entorno, el ejercicio es una excelente opción debido a que permite que el cerebro se oxigene y aporta a la disminución del estrés, debido a que promueve la liberación de endorfinas, hormona que se asocia con un buen estado de ánimo, es decir: nos brindan esa sensación de bienestar.

  • Escucha música:

¡Dale a tu cuerpo alegría macarena! si tienes estrés laboral escuchar a tu cantante o grupo favorito te ayudará desviar los pensamientos negativos del dia y disminuirá el estrés, ayudando al cuerpo a entrar en estado de tranquilidad. Un estudio publicado en Nature Neuroscience, descubrió que los compuestos químicos se liberan justo en el momento que escuchamos la música que nos gusta, generando placer.

Según los científicos de la Universidad de McGill en Montreal, Canadá, ésta es la primera vez que se comprueba que este compuesto químico, llamado dopamina, está vinculado a la música. Vicky Williamson, psicóloga musical del Goldsmiths College de la Universidad de Londres, afirma que: “El estudio demuestra que la música está vinculada con nuestros sistemas de recompensa más profundos”.

  • Levántate positivo y feliz:

La falta de descanso produce episodios de irritabilidad, problemas para la conciliación de sueño, etc,. Un estudio de la Universidad de Ontario, Canadá, demostró que dormir ocho horas, ayuda a relajar el cerebro correctamente y mejorar su capacidad de aprendizaje.

Los beneficios de dormir bien te liberan del estrés, ayuda al rendimiento de las actividades durante el día y mejorar tu estado de ánimo.

Estos factores son determinantes para tolerar el estrés y manejarlos de manera más asertiva. Recuerde que alejarse de situaciones o de personas que generen algún cambio en el estado de ánimo de manera negativo es mejor alejarse y evitarlo. “Quien te enfada, te domina”. – Buda.

Estos sencillos tips pueden hacer una mañana más productiva, pero depende de cada uno lograr un buen estado emocional para conseguir la paz mental.

“La persona que no está en paz consigo misma, será una persona en guerra con el mundo entero”. – Mahatma Gandhi.

Fuentes:

Desayuna de manera saludable: https://www.saschafitness.com/9-armas-contra-el-cortisol/

Estudio realizado sobre los efectos de la música: http://www.bbc.com/mundo/noticias/2011/01/110113_musica_cerebro_animo_men

https://blog.cognifit.com/es/manejar-estres/ (empresa del sector salud-investigación orientada a la evaluación y mejora de la salud cognitiva)

https://www.clarin.com/nutricion/debe-incluir-buen-desayuno-nutricion-salud-viviana_viviant_0_Hy-Gu9KPXg.html  (Periódico Argentino)

http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S1695-61412009000300005&script=sci_arttext&tlng=pt

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Top alimentos saludables

bannerEn Santa Anita nos preocupamos por la salud de los Colombianos, siempre resaltando la sana alimentación y la actividad física, por ello el día de hoy no nos quedamos atrás y te traemos un TOP sin enumeración, ya que cada uno en esta lista es de gran importancia en nuestro organismo.

Recuerda que si deseas implementar alguno de ellos a tu dieta, consulta antes a tu nutricionista.

 

El aceite de oliva virgen extra

Algunas personas suelen tomarlo crudo (y está bien) o por lo regular cocinar tus alimentos con él. Es toda una maravilla para la salud y el paladar, bueno para hacer descender el “colesterol malo” o LDL, y con sus carotenoides, antioxidantes y compuestos fenólicos protege la salud.

Fruta y verduras

¡Que rico una ensalada de frutas en las mañanas y una ensalada de verduras en el almuerzo!

¡Y que sea todos los días!

Ellas lo son todo, son ricas fibra, vitamina C, ácido fólico, flavonoides y minerales. Uno de sus tantos beneficios es protegerte de enfermedades cardiovasculares y cancerígenas.

Los tomates 

Contienen un carotenoide llamado licopeno, antioxidante potente frente al cáncer y curiosamente está más activo en las salsas de tomate, en el kétchup y en las pizzas. (Recuerda que entre menos conservantes mejor, trata de que sean 100% naturales)

Vino tinto

Rico en polifenoles y resveratrol, estos elevan el “colesterol bueno” o HDL. Como dato curioso es que muchos asocian estos beneficios con los franceses ya acompañan sus comidas diarias con vino (y moderación), teniendo ellos las tasas de mortalidad cardiovascular más bajas del mundo.

Frutos secos

sobre todo nueces, siendo ricos en vitamina E, fibra y ácido elágico, protegiendote del cáncer y haciendo descender el colesterol; se recomienda consumirse con moderación por tener gran carga de calorías.

Pescado azul

sobre todo salmón, sardinas y verdel. Siendo estos ricos en omega-3, protegiéndote de las enfermedades cardiacas. Poblaciones como Japón o el país vasco tienen un buen índice en salud cardiovascular ya que el consumo de pescado es elevado.

El Ajo

Rico en ajoene y alicinas, bueno contra el “colesterol malo” LDL, la hipertensión, y diurético.

Legumbres

Aportan proteínas, carbohidratos, poca grasa y fibra. Luchan contra el colesterol y los problemas de intestino; la mezcla de lentejas con arroz o alubias con maíz, es perfecta.

Huevo (Si es Santa Anita, mejor)

El alimento 100 por su composición, con todos los nutrientes en la yema y muy buenas proteínas en la clara, aporta al buen colesterol y algunos nutricionistas recomiendan la ingesta de huevo de 1 a 2 veces por día. En tu almacén de cadena favorito puedes encontrar Huevos Santa Anita con diferentes beneficios, como los Life que son bajos en grasas saturadas y calorías (perfectos para los que cuidan su salud al máximo), los Santa Anita Omega 3 que vienen recargados con este nutriente y vitamina E (perfecto para las personas de la tercera edad y embarazadas), Santa Anita de Gallinas Consentidas (vienen directo de la granja a tu mesa) y nuestra línea Santa Anita Disney (Perfecto para incentivar la sana nutrición a tus pequeños).

Cereales

Pasta, pan, arroz forman parte de la dieta mediterránea y aportan energía necesaria para actividades diarias, y buen rendimiento en la escuela y el deporte.

En Santa Anita nos preocupamos por la salud de los Colombianos, siempre resaltando la sana alimentación y la actividad física, por ello el día de hoy no nos quedamos atrás y te traemos un TOP sin enumeración, ya que cada uno en esta lista es de gran importancia en...
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¿Para qué sirve la vitamina B2 o Riboflavina?

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La vitamina B2 es también conocida como riboflavina. Es la única vitamina que tu cuerpo da señales claras de su presencia. Cuando consumes grandes cantidades de vitamina B2 tu orina se vuelve más brillante y amarilla. De hecho la palabra flavina de riboflavina viene del latín, que significa amarillo.

Por eso te contamos más de los beneficios de consumir alimentos ricos en Riboflavina

  • Podría ayudar a prevenir el cáncer cervical
  • Posiblemente ayude a prevenir las Migrañas, a una dosis de 400 mg de vitamina B2 al día disminuye el número de ataques de migraña, no afecta la intensidad del dolor.

Se usa la vitamina B2 para tratar:

A continuación te presentamos los alimentos ricos en Riboflavina:

La leche y los productos lácteos, como el queso y el yougurt, son una gran fuente de vitamina B2.

De los animales: las sardina, el pavo y los huevos tienen grandes cantidades de vitamina B2

También tienen gran cantidad de vitamina B2: las espinacas, espárragos, hojas de col, brocolí, acelgas, judías verdes, pimientos, soja, yogurt y las almendras.

¡Así que anímate a agregar estos alimentos a tu dieta! y consulta siempre con tu nutricionista

Vía: laguiadelasvitaminas.com

La vitamina B2 es también conocida como riboflavina. Es la única vitamina que tu cuerpo da señales claras de su presencia. Cuando consumes grandes cantidades de vitamina B2 tu orina se vuelve más brillante y amarilla. De hecho la palabra flavina de riboflavina viene del latín, que significa amarillo. Por...
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TOP 4 Recetas RE Santa Anita

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Te presentamos el top 4 de las mejore recetas RE Santa Anita

Nena Gutierrez: 

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#MiRecetaEsReSantaAnita porque tiene los mejores ingredientes como los Huevos Santa Anita y mucho amor:

Cheesecake durazno:
5 claras a punto de nieve/ 5 yemas/ 1 tarro de lechera grande/ 1/2 tarro de crema de leche/ 1 tarro grande de queso crema.
Mezclar en ese orden los ingredientes.
hacer la base del molde con galletas desmoronadas y mantequilla derretida y ponerlo en el congelador un rato, mientras preparas el relleno: Luego sobre esta base este disponemos la mezcla y al horno precalentado hasta que cuaje pero que el centro quede un poco blando. sacar dejar enfriar y llevar a la nevera toda la noche. decorar con melocotones, cocinados en un poco en su almibar con un poquito de Maizena disuelta. sacar y decorar como mas te guste. A disfrutar: esta foto es mia.

Vanessa Osorio:

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Mi receta es Re santa Anita por qué son mi mejor aliado en las preparaciones de mi hogar, con ellos preparo esta deliciosa receta MINI CHEESECAKES DE AHUYAMA. 

Para el cheesecake: 3 huevos santa Anita AAA, una taza de ahuyama al horno, dos tazas de yogurt griego natural, 5 cdas de miel de maple, 16 onzas de cuajada, 1 cdita de esencia de vainilla. 
BASE: 1 taza de harina de almendras, 1/2 taza de arándanos deshidratados, 4 cdas de aceite de coco, una cdita de esencia de vainilla. 
PROCEDIMIENTO: licuar todos los ingredientes de la base, hasta que quede una pasta, luego pongo la base en moldes para Muffin y lo aplasto muy bien. Ahora licuar los ingredientes que van encima, se ponen encima de la base. Los llevo al horno a 180 grados por 30- 40 minutos, luego dejar enfriar y desmoldas. 
Toppings: fresas, arándanos, chocolate al 70% derretido y granola.

Adriana Chaker

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Mi Receta es Re Santa Anita porque con pocos ingredientes y Re economicos puedo hacer un delicioso ”Cóctel de naranja y Huevo” solo hay que Re exprimir Pulpa de naranja (1 ½ taza), Re bato Huevos Santa (1) , Un poco de Re Miel (Una cucharada), Re copita de Vodk y Hielo picado. Preparación: Licuar la naranja y el huevo, añadir la miel, el vodka y el hielo. Volver a Re licuar y servir inmediatamente. RE* CE* TA* para compartir momentos inolvidables con #HuevosSantaAnita, amigos y familiares.

Nani Lopez

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Mi receta es Re santa Anita porque tiene todos los ingredientes para una receta muy completa y nutritiva

French toast 🍞🍒 no parece pero lo son!!! Una forma de diferente de hacer tostadas francesas y quedan demasiado ricas!
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》 En un recipiente mezclan:
• 3 claras de huevo🍳 @huevossantaanita • 1 chorrito de leche de almendras 🥛 @milsmilk • 1 🥄dita de canela
• miel de maple🍯
• 1 🥄 de mantequilla de mani @momysnuts •

♡ cuando tengan la mezcla lista van a combinarla con 4 fresas🍓 en rodajas, 1/2 manzana🍏 y 3 rodajas de pan de almendras🍞 @aroma_pan y en la ponen en un recipiente para muffins, precalientan el horno a 250°F y los dejan 25 minutos. #MiRecetaEsReSantaAnita

Te presentamos el top 4 de las mejore recetas RE Santa Anita Nena Gutierrez:  #MiRecetaEsReSantaAnita porque tiene los mejores ingredientes como los Huevos Santa Anita y mucho amor: Cheesecake durazno: 5 claras a punto de nieve/ 5 yemas/ 1 tarro de lechera grande/ 1/2 tarro de crema de leche/ 1...
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¿Qué beneficios tiene la vitamina E en los Huevos Santa Anita?

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La vitamina E es un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y proteger a las células del cuerpo, particularmente a las de los pulmones, el cerebro y los glóbulos rojos, de los daños causados ​​por los radicales libres (átomos o grupos de átomos que destruyen nuestras células).

Te dejamos una lista de los beneficios de consumir huevos Santa Anita, ricos en vitamina E:

  • Reducción del riesgo de cáncer. La vitamina E puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer al actuar como un antioxidante y prevención de la formación de las nitrosaminas cancerígenas se forman en el estómago.
  • Prevención de la degeneración macular. Al menos un estudio ha demostrado que la ingesta adecuada de vitamina E reduce el riesgo de lesiones oculares relacionadas con la edad.
  • Alivio de la inflamación crónica. Estudios preliminares muestran que la vitamina E puede ayudar a mediar en la respuesta inflamatoria.
  • Menor riesgo de demencia (deterioro cognitivo). Los resultados preliminares han mostrado que niveles elevados de vitamina E pueden tener un efecto protector sobre la función mental relacionada con la edad.
  • Menor riesgo de ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica).

Recuerda siempre consultar a  tu nutricionista antes de empezar tus dietas.

Vía: vitaminas.org.es

La vitamina E es un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y proteger a las células del cuerpo, particularmente a las de los pulmones, el cerebro y los glóbulos rojos, de los daños causados ​​por los radicales libres (átomos o grupos de átomos que destruyen nuestras células)....
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Luteína, ¡la vitamina que tu cuerpo necesita!

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Entre las principales funciones de la luteína se encuentran sus propiedades antioxidantes que protegen al organismo de los efectos nocivos de los radicales libres (átomos o grupos de átomos que destruyen nuestras células). funcionando como filtro solar natural ubicado en el fondo del ojo. Por eso, protege la vista de los efectos dañinos del sol y previene la pérdida visual que suele producirse naturalmente con el paso del tiempo. El ojo tiene una zona denominada mácula y es allí donde actúa la luteína, es el punto donde más agudeza visual tenemos, por lo tanto, la luteína es fundamental para una adecuada salud visual.

La luteína también protege la piel de los rayos del sol y previene el envejecimiento prematuro. A su vez, su capacidad de impedir los efectos nocivos de la oxidación, hacen que este pigmento sea uno más en la lucha contra el cáncer.

Más allá de sus diversas y útiles funciones, su principal actividad la desempeña al proteger la visión humana, ya que ningún otro nutriente tiene la relevancia que tiene la luteína para prevenir las patologías oculares.

Los principales alimentos que aportan luteína al ingerirlos son: brócoli, espinaca, maíz, yema de huevo, repollo, berro, perejil, lechuga, arvejas y pimiento verde.

Vía: www.vitonica.com

Entre las principales funciones de la luteína se encuentran sus propiedades antioxidantes que protegen al organismo de los efectos nocivos de los radicales libres (átomos o grupos de átomos que destruyen nuestras células). funcionando como filtro solar natural ubicado en el fondo del ojo. Por eso, protege la vista de...
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